Como parte de las actividades a realizar en la Agrocadena de cacao, se encuentran impulsar y promocionar el cacao desde una perspectiva ancestral y de valor cultural, así como establecer una relación de valor entre productores de la región y el consumidor final resaltando la importancia que estos productores poseen en el mundo del cacao.
Por esta razón, los actores de la agrocadena de cacao: María Cardona (Chocolatera y educadora), Euda Morales (Chef, periodista, investigadora y escritora) Maria Luisa Tiul (Productora de cacao y representante de la Asociación ADIOSMAC), Rodrigo Grajeda (BEPSISA) y Hazel San José (BEPSISA) tuvieron participación en la conferencia “El cacao un tesoro que perdura llevada a cabo el 12 de julio de 2023 en la XX edición del festival FILGUA en Majadas zona 11 de ciudad capital de Guatemala.
Dentro de esta participación de los actores de la cadena, se llevó a cabo una conferencia en donde se presentó el libro titulado “El cacao un tesoro que perdura” escrito por la Chef Euda Morales, del cual la protagonista es Maria Luisa Tiul, este libro narra la historia de como Maria Luisa se ve involucrada en el mundo del cacao desde muy pequeña y como al crecer sigue teniendo un fuerte rol y logra alcanzar sus sueños.
Así también se llevo a cabo un Rally educativo dirigido a los niños de los centros educativos que asistieron a esta feria del libro 2023. Los temas que se abordaron de manera interactiva dentro de esta sección del evento fueron relacionados a la cosecha, postcosecha y transformación de granos de cacao a chocolate El Rally consistía en 5 estaciones en donde los estudiantes aprendían de manera dinámica el proceso Bean-to-Bar (del grano a la barra) de chocolate.
En la última fase de este evento emocionante, los participantes realizaron una catación de chocolates para identificar los diferentes tipos y su contenido de cacao. Los estudiantes con más respuestas correctas fueron premiados por su habilidad. Fue una experiencia sensorial en la cual se apreciaron las texturas, aromas y sabores únicos de cada chocolate. Felicitamos a los estudiantes por su participación y pasión por el arte del chocolate.