El 15 de mayo en la Ciudad de Cobán, Alta Verapaz, en las instalaciones de PENTHA, se llevó a cabo la visita del oficial de la Oficina de Asuntos Públicos (Public Affairs Officer -PAS- por sus siglas en inglés), Vincent Murphy, oficial de la Sección de Asuntos Públicos PAS y Melissa Oliva, representante de los programas de Inglés de la Embajada de Estados Unidos en Guatemala.
En el salón denominado Cobán se se tuvo la oportunidad de conocer sobre el cacao y chocolate de Guatemala a través de la empresa BEPS International, Sociedad Anónima y Nuyaak, un proyecto que promueve la Ruta del Cacao y Chocolate de Guatemala, a través de una experiencia sensorial, en la que se permite explorar las propiedades de un chocolate.
Nuyaak presenta una cata Un viaje por la ruta de cacao y chocolate de Guatemala
Taller dedicado a la degustación de chocolate, mediante muestras seleccionadas de cacao de calidad, provenientes de diferentes regiones de Guatemala. En esta experiencia se podría agudizar los sentidos y desarrollar el paladar, así como también mostrar a sus participantes la magia del sabor, lugar y sonidos únicos de Guatemala
En este espacio se tuvo la participación de anfitrionas en el mundo del cacao y chocolate, Jacqueline Moran de Agronegocios Internacionales y Samantha Samayoa de Ing. En Industria Alimentaria, que colaboran junto a Nuyaak, se degustaron 2 chocolates de 70 % con 2 diferentes orígenes de cacao: uno de la región sur de Guatemala, en San Marcos y otra de la región Norte, en el Polochic. Esta degustación resaltó la cultura maya a través de historias que resaltan los nahuales y la ambientación a través de sonidos de la naturaleza que transportaron a los participantes a un escenario Guatemalteco que permite identificar de dónde proviene el chocolate que degustamos, Nuyaak permite dar una experiencia Sensorial y Transportar a un ambiente único de la región, un paseo por el cacao y chocolate de Guatemala.