Franco Abrile, Representante de la Cooperativa Unione del Porto en Génova, participó como invitado especial en el Salón del Cacao y Chocolate SICACAO, Guatemala 2024 gracias a BEPSISA. Su participación fortaleció los vínculos entre la Cooperativa y actores del sector cacao en Centroamérica con miras a la comercialización de cacao y subproductos hacia el mercado europeo con énfasis en el mercado italiano.
El Salón del Cacao y Chocolate SICACAO se desarrolló el 9 y 10 de Agosto de 2024, reunió a productores, chocolateros y expertos de la industria; plataforma para discutir innovaciones en el sector y explorar nuevas oportunidades comerciales. El Salón reunió expositores y participantes que intercambiaron ideas sobre cómo mejorar la eficiencia de los procesos de comercialización internacional del cacao y subproductos.
Franco Abrile tuvo la oportunidad de encontrarse con actores del sector de cacao y chocolate de Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua, República Dominicana y Panamá, actores que avanzan dando valor agregado a sus productos con alta calidad y que podrían ser vendidos en el mercado europeo, así mismo, Franco resalta el papel crucial que desempeña la logística de importación/exportación y los puertos en la cadena de suministro del cacao, desde su transporte hasta la distribución de productos.
«La colaboración entre los actores que integran la cadena desde el sector agrícola, transformadores, comercializadores y por supuesto los actores de logística; es fundamental para garantizar la calidad, trazabilidad y sostenibilidad de los actores vinculados”. Franco Abrile de Cooperativa Unione del Porto, Génova.
“Una cooperativa fundada en las personas”, Unione del Porto fue fundada en 1974 en Génova y es el primer ejemplo de empresa naviera en forma de cooperativa. La Cooperativa brinda servicio a importadores y exportadores de muchos sectores: desde la lana hasta los automóviles; electrodomésticos, productos agrícolas y muchos productos más. Desde hace varios años la Cooperativa se especializa en el sector cafetalero, donde ofrece servicios de vanguardia; actualmente también trabajan con cacao.
El puerto de Génova, uno de los puertos más importantes de Italia y del Mediterráneo. La proximidad de los almacenes al puerto, aeropuerto y carreteras favorece el rápido envío y entrega de mercancías a sus clientes. Unione del Porto promueve el desarrollo y la eficiencia del puerto, facilita la cooperación entre las diversas partes interesadas, y mejora la competitividad de las operaciones marítimas y logísticas.
Entre sus funciones, la Cooperativa trabaja en la promoción de inversiones, la sostenibilidad, la innovación tecnológica y la mejora de infraestructuras, así mismo promueve la discusión de políticas y estrategias que beneficien al sector portuario y marítimo en general.
El 11 de agosto, Franco Abrile tuvo la oportunidad de realizar un Tour de Cacao en el sur de Guatemala, organizado por “Nuyaak”, marca de BEPSISA que promueve la Ruta del Cacao en la región de Centroamérica. El recorrido inició en Antigua Guatemala, con un paseo en vehículo por los pueblos de Sacatepéquez y Escuintla, con paisajes espectaculares protagonizados por la silueta de los de los volcanes en el horizonte, el destino; la Finca San Antonio Mapán, ubicada en San Antonio Suchitepéquez, al sur de Guatemala. En la finca esperaba Antonio Venutolo, un gran anfitrión con un carisma que enamora, un conocedor del cultivo de cacao y propietario de la finca, quien dió la bienvenida a los visitantes con un refrestante coco. Pronto inició el recorrido al interior de la finca, esta vez, al estilo local, con un vehículo todoterreno hecho para el trabajo duro, con el cual el grupo se adentra en la finca de cacao, ya en el interior de la finca, esperaban trabajadores locales y sus familias, quienes tenían preparada una grata sorpresa, una demostración de la gastronomía local, un delicioso asado. La comida dió espacio para conversar y escuchar historias locales de boca de los lugareños. Algunos niños se acercaron a compartir frutas locales como los jocotes con sal y paternas. La comida sin duda une a las personas, el asado expresaba el calor de las manos de las mujeres locales, un deleite que encantó a Franco y a nuestro equipo BEPSISA.
Por la tarde inició la Ruta del Cacao con “Un recorrido por el cultivo de cacao y su mágico entorno” la experiencia que brinda Nuyaak que describe perfectamente los momentos vividos en Finca San Antonio Mapán. El recorrido entre los árboles de cacao fue dirigido por Antonio y en acompañamiento de trabajadores de la finca y algunos miembros de sus familias. Durante el recorrido, Antonio explicó el contexto general de la finca y la vida en el campo, contando experiencias locales e historias, así mismo aspectos técnicos del cultivo de cacao Sostenible en la finca quienes aplican prácticas como la producción de cacao en Sistemas Agroforestales, riego para el uso adecuado del agua y la eficiencia en el la distribución del recurso en la plantación, entre otras prácticas sostenibles.
El 12 de agosto se realizó el tour de café con Franco Abrile coordinado por el equipo de BEPSISA, este recorrido tuvo lugar en los alrededores de Antigua Guatemala, en Finca Bella Vista en donde se vieron distintos modelos de producción de café y se conocieron distintas variedades en Sistemas Agroforestales. El tour guiado contempló el beneficiado del café, haciendo un recorrido por las instalaciones de procesamiento, en donde se conocieron distintas tecnologías para la producción de café de alta calidad. La finca tiene una tostaduría que ofrece distintos perfiles de café, también un restaurante para el deleite de todos los visitantes en donde se aprecia la vista de los volcanes degustando una deliciosa taza de café.
La estadía de Franco Abrile fue acompañada por Rosa Lilian Deras Salguero y Percy Ac Pangan de BEPSISA; este espacio dejó iniciativas entre Unione del Porto, BEPSISA y actores del sector del cacao y café de Centroamérica, quienes comparten una visión para promover prácticas más sostenibles y responsables que fortalezcan la comercialización de más productos de Centroamérica hacia el mercado italiano y europeo.
La presencia de un representante de la Cooperativa Unione del Porto en el Salón SICACAO y en la Ruta del Cacao y Café reafirma su compromiso con la promoción de los productos de Guatemala y Centroamérica con una cadena de suministro más eficiente y sostenible.
Para más información sobre la experiencia puede comunicarse a info@bepsisa.com