Inicio

Cacao, herencia ancestral.

«Contribuimos con el desarrollo económico y social mediante el impulso del sector agrícola en América Central»

Destacado

Percy Ac Pangan es nominado Coordinador de Belice y el Salvador en la Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados

La Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados es una iniciativa que conecta diversos lugares y experiencias centradas en el cacao, abarcando desde su cultivo en plantaciones hasta su transformación en productos como el chocolate.  Estos destinos están diseñados para ofrecer a los visitantes una experiencia inmersiva, donde pueden explorar la historia, la cultura y las técnicas de producción del cacao.

Red Mundial de Destinos Turísticos del Cacao y Derivados
Andal Balu, fundadora de CocoaTown visitó Guatemala en el Salón del Cacao y Chocolate SICACAO realiza la Ruta del Cacao de Guatemala. 

El Salón del Cacao y Chocolate reunió expertos internacionales, expositores y participantes que intercambiaron ideas sobre cómo mejorar la eficiencia de los procesos de generación de valor agregado al cacao. En este espacio Andal Balu compartió su visión sobre la revolución del chocolate artesanal. Su empresa, pionera en la fabricación de maquinaria y equipo Bean to Bar, para la producción de chocolate de calidad

Dr. Marlon Ac-Pangan realizó un Postdoctorado en Enología y Fermentación en la Universidad de Virginia Tech, Estados Unidos.
Blacksburg, VA; June 7, 2023. College of Agriculture and Life Sciences researchers Amanda Stewart and Marlon Ac-Pangan are interested in different factors that affect the fermentation of cocoa in the chocolate-making process. Their research took them to the Cocoa Research Center in Trinidad and Tobago, one of the leading organizations in the cocoa industry.
Nuestra Gerente de Operaciones (Ing. Rosa Lilian Deras Salguero) actualmente colabora con la Organización Internacional Italo-Latino Americana (IILA) en el proyecto REVICACAO que se ejecuta en Guatemala, El Salvador, y Honduras
Sabes que el Proyecto REVICACAO ejecutado por la IILA- Organizzazione internazionale italo-latino americana con fondos de la Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo está realizando análisis científicas de cacao de El Salvador, Guatemala y Honduras en colaboración con las universidades italianas? (Créditos: Proyecto Revicacao)

Lee nuestras últimas noticias!